番茄白菌炇牛肋骨

一炆落煲牛肋骨,

姑仔就話好香,

睇嚟要煲多啲飯先得啦！

材料：

牛肋骨 1.5 kg

白菌 250g

洋蔥１隻切粒

蒜頭兩粒剁蓉

番茄粒１罐

rosemary ２枝

孜然粉 1.5 茶匙

paprika 甜椒粉 1 茶匙

做法：

牛肋骨出水待用

燒熱鑄鐵煲, 下油, 爆香蒜頭, 洋蔥

加入香料兜炒片刻

加入牛肋骨兜匀

加入番茄粒, 白菌, 過面水, 鹽１茶匙

慢火炆煮 1.5 小時至牛肋骨腍, 鹽調味