孜然蝦

因為就快出門,

而家買餸都唔會大量入貨,

見到啲虎蝦平都係買夠一餐就算！

材料：

虎蝦 600g

蒜頭２粒剁蓉

薑蓉半湯匙

孜然粉 1.5 茶匙

辣椒粉半茶匙 ( 依各人口味)

生抽１湯匙

鹽 1/4 茶匙

蔥花

做法：

蝦去腸洗淨, 瀝乾水份

燒红鑊, 下油, 将蝦煎到兩面金黃, 取出待用

另起鑊, 爆香薑, 蒜蓉, 将蝦回鑊,

加入孜然粉, 辣椒粉, 鹽, 兜炒片刻,

贊酒及生抽, 加入蔥花兜勻即可上碟