Sunday, August 3, 2014

易家叉燒


易家燒臘部又開爐啦,

大少爺返嚟執房,

我焗定啲叉燒比佢拎走！

材料：
梅頭肉 1.5kg

醃料：
叉燒酱３湯匙
海鲜醤１湯匙
茄汁２湯匙
蜜糖１湯匙
生抽１湯匙
绍酒１湯匙

做法：
梅頭肉切厚件, 約２吋厚
用醃料醃四小時
入預熱 200C 焗爐, 用上火, 每面焗 15 分鐘即成



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