炒粒粒

炒粒粒好送飯,

不過太多野切啦,

要有時間做預備功夫先可以煮！

材料：

pork loin 廋肉 500g 切粒

五香豆干一包切粒

红蘿蔔一隻切粒

西芹三條切粒

粟米粒一杯

葱２條切粒

蒜頭２粒剁蓉

薑蓉2 茶匙

红葱頭 １粒剁蓉

蠔油１湯匙

生抽１湯匙

糖半茶匙

蔴油1 茶匙

做法：

猪肉粒用鹽半茶匙, 生抽１湯匙, 橄欖油醃約半小時

燒红鑊, 下油, 将肉粒炒熟, 取出待用

另起鑊, 爆香料頭, 加入红蘿蔔, 西芹粒, 炒至軟身,

加入粟米粒, 豆干粒, 兜炒片刻, 赞酒, 加入调味料兜勻

肉粒回鑊, 兜勻, 加入蔴油, 葱花兜匀上碟