Tuesday, June 3, 2014

臘腸排骨雞飯


斬咗啲排骨,

問大老爺想點整,

其實我係想問蒸梅子排骨定豉汁排骨,

點知大老爺話要食排骨飯,

咁就容易啦,

雪櫃仲有啲醃咗嘅雞肉,

加埋落去!






材料:
排骨
雞胸肉
臘腸3條
米 2 3/4 杯
水 2 1/2 杯
葱花


做法:
排骨斬件, 用鹽, 生抽, 油略醃
米加水放入煲中, 用大火煮至滚 ( 約4分鐘 )
轉中慢火煮至開始收乾水份



将臘腸, 排骨, 雞肉排放飯面,

上蓋,

用慢火煮 15-20 分鐘至排骨熟,

熄火, 焗 10 分鐘即可進食




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