一品鍋

好耐無打過魚滑,

心思思想食就即刻去摷啲魚柳出嚟解凍,

今晚食一品鍋。

材料：

魚滑

蝦

魚餅

云耳

蝦米

粉絲

黃牙白

上湯２杯

薑二片

做法：

云耳浸軟, 

蝦米浸軟, 浸蝦米水留用

蝦用鹽, 胡椒粉略醃, 

上湯, 蝦米, 云耳, 浸蝦米水, 薑片同放入煲中煮至滾

加入黃牙白, 魚餅

逐少加入魚滑, 煮至熟,

最後加入粉絲, 滚起即可熄火