Monday, June 23, 2014

栗子冬菇炆排骨

去買餸,

見到急凍栗子,

心癮起又買咗一包！



材料：
排骨斬件
红蘿蔔一隻切塊
栗子半包
東菇
薑２片
蒜頭２粒
蠔油１湯匙
老抽１茶匙
生抽１湯匙
糖半茶匙
酒１湯匙


做法：
東菇浸軟
排骨飛水待用
燒熱鑊, 下油, 爆香蒜頭, 薑片
加入排骨爆香,
加入調味料, 红蘿蔔, 栗子, 東菇, 適當水份
炇至排骨腍, 鹽調味, 即可上碟



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