之前買落咗啲無骨豬扒,
驚佢唔腍奶奶食唔到,
摷隻鬆肉搥出嚟係咁揼,
揼到塊豬扒雙倍咁大先至收手！
平日醃餸好少用到鬆肉粉,
而家無辦法,
落少少都要架啦！
材料：
無骨豬扒７塊
醃料：
生抽 1 湯匙
老抽 1 茶匙
喼汁 2 茶匙
甜椒粉１茶匙
黑椒粉
baking soda 半茶匙
白酒酣半湯匙
紹酒 1 湯匙
橄欖油
汁料：
水１杯
喼汁１茶匙
老抽１茶匙
生抽半湯匙
黑椒粉１茶匙
糖半茶匙
鹽 1/4 茶匙
粟粉水
做法：
豬扒用醃料醃四小時
落鑊煎至緊緊熟, 取出上碟, 淋上汁料, 即可進食
嘻嘻！今次師父都要揾幫手。用少少鬆肉粉冇問題嘅！Yummy yum yum!
ReplyDelete唔出師傅都唔得呀，起碼佢食得好滋味
Delete我嗰碟多菜吖！唔該！
ReplyDelete豬扒我都鍾意揼鬆先整，容易𡁻一點。
ReplyDelete容易消化一點
Delete最緊要佢食得到，咁就皆大歡喜啦
ReplyDelete你講得啱！
Delete宜家我買瘦肉, 切完片都揼下佢, 細路仔先易D咬!
ReplyDelete買柳梅囉, 好腍架
Delete我都好少食豬肉，牛肉要炆好林，老DAD都可以食，有時佢食下汁都開心。
ReplyDelete咁老爹平時食乜野架？
Delete咁佢食唔食到呢e+?
ReplyDelete食到, 仲食咗兩塊添！
Delete所以就係話叫你要先攪碎D肉囉，但係你又唔聽，死都話奶奶食得到，根本佢就係食唔到，先至要你留番D冷飯菜汁俾佢淋，真係好可憐。所以就係話有時照顧老人家係要用個心架! 佢老人家唔敢跟你講，係怕你唔鍾意，有時對老人家係要用對眼去觀察，好似以前見你每次同奶奶出去食飯，佢都只係叫炸魚食，根本就係佢咬唔到肉。但你地又無用心留意佢，有乜理由每次出街食飯都只係叫炸魚而唔叫其他呢? 唔通唔會悶? 其實就係有原因架囉。好多時老人家唔會吓吓子開聲直講，係驚你地唔鍾意，所以唔敢出聲。
ReplyDelete食到就好啦！
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