金不換蜜糖菇菇雞

見白菌平又入咗兩包,

點整好呢？

屋企種咗啲金不換 ( Thai Basil ),

摘咗啲嚟做配菜.

材料：
雞髀肉３塊切件
白菌６隻, ( １開４ )
金不換葉半杯
蒜頭三粒
薑二片


汁料：
生抽 1.5 湯匙
老抽１湯匙
绍酒 3 湯匙
蜜糖 1 湯匙
麻油 1 湯匙


做法：
燒紅鑊, 下油, 爆香蒜頭, 薑片,
将雞肉加入兜炒片刻,
加入白菌, 汁料, 兜勻,
上蓋, 中慢火煮至雞肉熟及汁料收乾,
熄火, 加入金不換兜勻即可上碟