Wednesday, March 12, 2014

排骨臘腸煲仔飯


攞咗條排骨出嚟解凍,

順口問大老爺想點整啲排骨,

蒸, or 焗, or 排骨飯,

大老爺即刻話要食臘腸排骨飯,

咁就容易辦啦!

材料:
排骨 1 條斬件
臘腸 2 條
米 2.5 杯
水 2 1/3 杯


做法 :
排骨用鹽, 生抽, 生粉, 油略醃
米和水放入鑄鐵煲中, 用中火煮至米開始收乾水份 ( 約 10 分鐘 )



將排骨, 臘腸放飯面,

上蓋, 用慢火煮 14 分鐘,

熄火焗 10 分鐘即成




24 comments:

  1. 我哋真係心靈相通啦!

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  2. 環保煲仔飯,洗少D碗碟!讚~~~

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  3. 我都鍾意1煲過,感覺功夫少好多呀~~~

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  4. 呢煲岩我地,香港天氣凍,食左暖笠笠。

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  5. 百吃不厭菜式之一呀!

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  6. 你地開始凍喇? 呢個好冬天呀... ^_^

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  7. 正呀正呀!排骨飯我最愛

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