Sunday, January 19, 2014

Mushroom Sauce 蘑菇汁


二少爺食扒喜歡配蘑菇汁,

見屋企仲有幾隻蘑菇,

一於煮咗佢!



材料﹕
白菌 250g
洋葱1隻切粒
蒜頭2粒剁蓉
白蘭地酒 2 湯匙
上湯1杯
半杯 cream
1 湯匙喼汁
鹽, 黑椒粉調味


做法﹕
起鑊爆香洋葱蒜頭,
加入白菌片, 炒到轉色,




加入上湯及喼汁, 煮至滚


加入 cream , 用慢火煮至杰身即成, 

鹽, 黑椒粉調味






27 comments:

  1. 屋企冇白蘭地添,有冇代替品?

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  2. 啲食材去到你手都煮得好好味咁呀~~

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  3. 呢隻汁配雞同豬扒都好味呀

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  4. 單係食個汁都夠我送兩碗大飯~

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  5. 呢個汁配豬扒,牛扒一定食到連汁都飲埋.

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  6. 真係好,之前都已經想請教妳個蘑菇汁點整!

    如果唔用 cream 的話,有無其他材料可以代替呢?

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