Saturday, January 11, 2014

橙汁焗雞

明明話咗返嚟食飯,

我先至去攞啲大雞髀出嚟解凍,

點知臨尾又係兩佬撑枱脚,

早知就整啲簡單啲嘅餸啦!


材料﹕
maryland 大雞髀5隻
洋葱1隻切粒
紅蘿蔔1隻切粒
香葉 bay leaf 2塊
橙肉粒


汁料﹕
橙皮蓉 3 茶匙
橙汁 3/4 杯
橙酒 1/4 杯
上湯1杯


做法﹕



 雞髀落鑊煎至兩面金黃, 取出, 放入焗盆中

 用同一隻鑊, 將洋葱炒至軟身,

加入红蘿蔔粒, 炒约5分鐘


 加入香葉


將汁料加入煮至滾, 熄火


 將汁料淋在雞髀上,

入預熱180C 焗爐焗约1小時即成


將橙肉粒及香草放在雞髀上






24 comments:

  1. 剩番嘅鷄脾要佢地番黎消滅囉。

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  2. 個顏色好靚呀!....d橙粒粒係唔係焗完至放上去呢?

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  3. 好在有二少...隻脾又靚又大..幾乎要飛過黎食返隻...

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    1. 你飛過嚟就唔止雞髀咁簡單

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  4. Replies
    1. 有時間同我地去飲茶就好嘞!

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    2. 有時間陪我地飲茶就好啦

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  5. 後生仔多節目,第日吃返無所謂啦~~~

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  6. 睇見都想食!我勁鍾意食橙呀!!

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  7. 你煮嘅食物係唔會嫌多嘅, 大把人爭住食!

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