Friday, January 10, 2014

烤羊腿


今晚人齊食飯,

人多食飯咁我就可以烤羊腿食嘞,

呢隻羊腿 2,7kg,

size 啱啱好,

食西餐當然唔少得沙律和焗薯啦!




醃料﹕
蒜頭 3 粒剁蓉
薑蓉 2 茶匙
新鲜 rosemary 碎 1 湯匙
生抽 3 湯匙
喼汁 1 湯匙
鹽  1/2 茶匙
黑椒粉
芥末醬 1 湯匙
橄欖油 3 湯匙


做法﹕
羊腿用醃料醃4小時以上
入預熱 200C 焗爐焗 20 分鐘, 再轉 180C 焗 1小時45分鐘, 
取出, 用錫纸蓋著靜置 20 分鐘先可切片


焗香草南瓜, 薯仔, 翠玉瓜


大大盆沙律菜






27 comments:

  1. 個皮脆卜卜, 见到也想食!

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  2. 肉類之中,最喜歡羊香呀

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  3. 西餐中食? 你唔係一份份o既??

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  4. 係西食,鍾意食幾多夾幾多

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  5. 蘑菇可以生食嗎?

    啲雜菜使唔使預先灼或炒至半熟先入爐焗?我先過就咁放入去焗,焗到已經開始有啲燶,但都仲係唔係好腍!!

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  6. This comment has been removed by the author.

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  7. 请问为什么我做的羊腿会很骚呢?我已经买超市里那种ORGANIC羊腿了。

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